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Huevos a la malagueña

Huevos a la malagueña

Ingredientes

12 huevos
1 latica de  petic pois
6 cucharada de cátchup
¼ lb de jamón
6 puntas de espárragos
½ libra de camarones
3 cucharaditas de mantequilla

Elaboración

Engrase 6 tartaritas individuales con mantequilla. Pique en pedacitos el jamón y cocina y pele  los camarones. Ponga 2 huevos en cada tartarita .Sazónelo con sal y pimienta al gusto y cúbralos con el jamón picado, las puntas de espárragos picadas en 3 o 4 partes, los petic pois y los camarones picados en pedacitos si son grandes. Cubra cada par de huevo con una cucharada de salsa tomate cátchup y media cucharadita de mantequilla. Hornéeles  a 325 grados f hasta que estén cocinados al gusto. Aproximadamente de 10 a 15 minutos. Da para 6 raciones.

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