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Arroz con pollo a la crema

Arroz con pollo a la crema:

Anímese con este plato la combinación de arroz con la salsa bechamel queda estupenda.

Ingredientes

2 pechugas de  pollo con sus  huesos
1 ½ tazas de arroz blanco
2 tazas de caldo de pollo

Para la salsa bechamel:
¼ de libra de mantequilla
1 pizca de sal
¼ de cucharadita de pimienta
3 cucharadas de harina blanca
2 tazas de leche
¼ de libra de queso parmesano

Elaboración

En una cacerola con agua y sal hierva las pechugas de pollo por 20 minutos. Cuando estén frías desmenúcelas y resérvelas. En una cacerola  ponga dos tazas de caldo y cocine el arroz . Cuando este listo resérvelo .Derrita la mantequilla con el microondas  y mézclela en la procesadora con la sal , la pimienta la harina y la leche. Ponga todo a fuego lento revolviendo    constantemente hasta que se espese aproximadamente por  10 minutos.

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