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Arroz con Pescado Bonito y Perejil

La señora Nitza Villapol era fue de las mejores chef de Latinoamerica a lo hora de inventar y crear recetas. Esta que hoy le presentamos en el Glotón Cubano es de su autoría y fue sacada del una nueva edición del libro “Cocina al Minuto”. El “Bonito” es un tipo de pescado bastante popular en Cuba, de carne muy suave y blanca. Si no logras conseguir esta tipo de pescado puedes utilizar otra, el procedimiento seguirá siendo el mismo. A continuación siga los pasos explicados al pie de la letra para ralizar esta deliciosa receta de Arroz con Pescado Bonito y Perejil. Buen provecho!

Ingredientes

  • 1/4 lb de mantequilla
  • 2 cebollas
  • 1 lata de bonito u otro tipo de pescado
  • 1 taza de perejil picadito
  • 3 tazas de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 1 lb de arroz

Preparacion por pasos

  1. Sofria la cebolla molida o picadita en la mantequilla derretida.
  2. Echele el pescado desmenuzado, perejil, agua, sal y pimienta.
  3. Cuando empiece a hervir añada el arroz.
  4. Dejelo cocinar a fuego mediano aproximadamente 30 minutos o hasta que el arroz se ablande.
  5. La receta da para 6 raciones.

arroz con bonito y perejil

La Video Receta

Y así es como se realiza este delicioso y tradicional plato cubano. Mas abajo podrán ver una vídeo receta que si bien no es la misma, si es muy similar a la que hoy les mostramos aquí. El procedimiento es casi idéntico y me gustaría que la vieran para que se llevaran una mejor idea de lo que tienen que hacer. Espero les guste y le sea de ayuda. Hasta la próxima!

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