Ajiaco Cubano receta explicada por pasos: Este es un plato que se ha hecho internacional. Una versión de nuestra ya también famosa caldosa cubana que tanto nos gusta a todos. Esta receta es muy particular de  nuestra familia, espero que les guste.

Ingredientes

pollo o carne de puerco
calabaza
malanga
boniato
yuca
plátano
maíz tierno
cebolla, ají pimiento, ajo, comino,
sal
puré de tomate

Elaboración

1-Primeramente pelamos las viandas y las lavamos bien
2-Luego la picamos en trozos pequeños y la vertimos dentro de una olla
3-Le agregamos la carne ,que en este caso utilice un muslo de pollo con el encuentro y también le agregamos las sazones picadas ,
4- Después de tener todo en la olla le echamos agua tratando de que todo quede cubierto en ella y le agregamos sal al gusto, ah también la mazorca de maíz la picamos en tres o cuatro pedazos según el tamaño de la mazorca
5-Si lo hace en olla de presión debe de darle de 10 a 15 minutos y luego bajarlo del fuego y aplastar con un cucharon las viandas y volver a poner al fuego para que este logre su punto exacto ,
6- Esta rica caldosa o ajiaco cubano como lo llaman muchos puede ir acompañado de lo que usted desee es a gusto del consumidor espero les quede  rico!.

 

Yuca con mojo
Yuca frita
Dulce de platano
Tortilla
Ensalada de tomates
Pescado Horneado
Arroz Blanco
Vaca Frita

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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