Puré de papas

Ingredientes

3 cucharaditas de mantequilla
¼ de taza de leche
1 cucharada de sal
1/8 cucharada de pimienta

Elaboración

Cocine las papas enteras en agua hirviendo con la sal o  en la olla de presión siguiendo las instrucciones del fabricante. Caliente la leche. Pele las papas y redúzcalas a puré. Añádale los demás ingredientes. Las papas deben reducirse a puré estando calientes. Si se desea un puré mas flojo puede aumentar la cantidad de leche, pero siempre que este calienta. Si no quiere cocinar las papas en la olla de presión, y desea hacerlo rápidamente, pele y corte las papas en pequeños trocitos y ponerlas a cocinar pero en muy poca agua para que no pierdan el valor nutritivo. Da para 6 raciones
Recomendaciones: Para conservar el puré bien calientico hasta el momento de servir póngalo al baño de María

 

Yuca con mojo
Yuca frita
Dulce de platano
Tortilla
Ensalada de tomates
Pescado Horneado
Arroz Blanco
Vaca Frita

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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